титульный лист 2



ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧЕРЕЖДЕНИЕ

СРЕДНЕГО ПРОФФЕСИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ

СТРОИТЕЛЬНЫЙ ТЕХНИКУМ № 12.

Работа к защите допущена

Зам. Директора по УР

_____________ И.В.Петрова

« »___________ 20.. г.

Задание

На письменную экзаменационную работу

Студенту ____Корняковой_Анастасии_Владимировне_______

по профессии __Проф.подготовки_______________________

профессии ____повар_________ Код __16675_____________

Тема: ____Суп картофельный с мясными фрикадельками_

________________________________________________

Содержание:

Введение.

Основная часть.

Экономическая часть.

Товароведная характеристика 5 продуктов.

Организация рабочего места.

Охрана труда, техника безопасности.

Список литературы.

Задание выдал преподаватель __________________ (Ф.И.О)